A sárgaborsót le kell áztatni?

Áztatni azért kell, mert úgy hamarabb megfő. Én szódabikarbónás meleg vízbe szoktam áztatni még előző nap este, éjjel ázik, puhul, másnap leöntöm a levét és úgy főzöm új vízben. (A szódabikarbóna azért van benne, mert akkor nem fog annyira puffasztani.) 24n

Kaptál két helytelen választ! Nem, nem kell beáztatni a sárgaborsót, sem a lencsét. Nagyon gyors a fővési idejük. Amit megtehetsz, az az, hogy átválogatod, mert sokszor van benne kavics. Le kell öbliteni, és kész. A sárgaborsó kicsit habzik, de ne törődj vele.

Lencsét szoktuk áztatni, sárgaborsót viszont nem. Sokkal jobb úgy, hogy nem szívja meg magát, lesz egy kemény, laktató karaktere a főzeléknek, nem ilyen leveses cucc.

Igen, a sargaborso nagyon hamar megfő.