A recept kókusztejet ír, helyettesíthetem kókuszreszelékkel?

Nem.

Csak elrontod az ételt. Egészen más a kókusztej, mint a reszelék és a tejhez sincs sok köze.

Rengeteg recept van a neten házi kókusztej készítéséhez. Itt többféle elkészítési mód közül is válogathatsz:

[link]

Pedig hiába oltanak, kérdező, nem rossz az ötleted :)

A kókuszreszeléket ne főzd már tejben, az maga egy remek, zsíros növényi tej. Amúgy főzni sem kell, csak forró vízzel leönteni és összeturmixolni, majd leszűrni. Így készül a házi kókusztejem, nekem nagyon ízlik, rendszeresen készítem (nem mindegy, melyik reszeléket használod, de kevés az, ami elrontja). A reszelék nem lehet darált, mert akkor nem lesz selymes a tej... Viszont rengeteg kókuszreszelék fog megmaradni, aminek a felhasználására szintén vannak igen jó receptek, süti, más édesség, sós cucc lehet belőle.

Viszont ha a recept nem igényli a selymes tejet, akkor az egyszerűség kedvéért vízzel elkevert kókuszvajat használnék, ott nincs maradék (lehet, hogy az igazi kókuszvaj teljesen sima, az enyém nem). Bár azt lehet, hogy nem tudsz csinálni. Nekem sincs robotgépem, de egy olajosmagvak darálására alkalmas darálóm igen, amiben tudok kókuszvajat készíteni kókuszreszelékből.

Hát egy thai curryt így biztos nem csinálnék..

Kókuszos tej italnak, süteménybe ok, de másba nem raknám. Különben is egyszerűbb megvenni a boltban, mint vaccakolni vele..