Paradicsomból mit lehet télire csinálni?

Paprika nincs hozza, tehat lecso kizarva. Siman lefagyasztani nem latom ertelmet, meg a tavalyi is ott van. Burschetta es Antipasti - ezeket csinaltam eddig, ezekböl mar eleg van. Savanyusagreceptet nem talaltam erett paradicsomhoz.

A csaladban allergia is van paradicsomra, az egesz csaladnak szant etelt emiatt csak ugy tudom felhasznalni, hogy ugyanazt az etelt kis modositassal neki paradicsom nelkül kell csinalni, tehat egyidejüleg erre is fel kell keszülnöm, hogy majd neki hogyan modositom.