Hogyan pácoljátok az egész csirkét, vagy csirkecombot, hogy belül is ízletes legyen, kívül pedig ropogós?

Pácban álljon legalább 2-3 napig a hús. Ropogós attól lesz, hogy sütés végén, amikor a hús már átsült, megpirítod hirtelen magas hőmérsékeleten pár percig a húst.

Én nem pácolni szoktam, hanem fűszersót veszek, és azzal kívül-belül bedörzsölöm. Hagyom állni fél órát, majd irány a sütő. Zsírt teszek alá (az olaj hamar megég), meg pici vizet, letakarom alufóliával, és addig sütöm alatta, míg meg nem puhul. Akkor leveszem a fóliát, meglocsolom a zsírjával, és megpirítom magasabb lángon. Többször is meg kell locsolni, és isteni ropogós lesz, belül pedig szaftos. :)

viszont ha egészségesen akarod csinálni, inkább természetes fűszerekben és olajban pácold, és a fűszersót, leveskockákat, vegetákat örökre kerüldd el. ili

Ételízesítős olajjal kend be(ajánlom a Vegamixet mert az nem műanyag), majd a belsejébe rakjál egész hagymát, kakukkfűágat meg a fokhagymát. Fincsi lesz.:)