Fagyasztott hekkfilé sütés?

Hekk függő. Nálunk a hekk végét arulják. Amúgy sok halnak nincs pocsojaíze. Pl a Lidlben lehet kapja afrikai harcsa filét az nagyon finom tud lenni.

Hekket pirospaprikás lisztben kisüdheted, de annak nem lesznem olyan elettani hatásai.

Amiket én szeretek tőkehal, afrikai harcsa, tonhal (ez akar tonhalkonzervben is jó)!

Mivel tengeri hal, így nincs pocsolya íze. Ettől még hal íze van, csak más mint pl. egy balatoni hal. Annak idején, mikor még állt a betonfal, a németek hozzánk jártak találkozni a Balatonra, és az ő kedvükért kezdték importálni a hekket, mert ők sem kedvelték a Balaton ízű halakat.

Sokkal íz semlegesebb a tonhal, de nem a konzerv!! hanem a friss tonhal szelet, ami abszolút szálkamentes, és megsütve semmi hal íze nincs. Sajnos itt elég ritkán kapni, és ha van is, aranyárban. Ezen kívül amit még tudok ajánlani azoknak, akik félnek a hal íztől, a cápa steak, és a lepényhal. Sajnos ezek sem olcsók.

A lazac is finom, de az is drága.

De amúgy a hazai halakból is ki lehet fogni az olyat, ami nem pocsoja ízű. Felénk (Tisza mentén) lehet kapni ilyet, és nincs is jobb a pontypatkónál. :)

Az afrikai harcsát is írták már, az is jó, steak-nek szoktuk elkészíteni.

De perzse bundázhatod. De altalában nem rantott hekk a "hagyományos". Paprikás liszt + tojás. Pisztrángot is csam egy kis paprikás lisztbe sütik meg.

Természetesen rántott halszeleteket is szoktak készíteni.