Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Grillsajtból lehet sajtpörkölt...

Grillsajtból lehet sajtpörköltet csinálni?

Figyelt kérdés
az ötletet a tojáspörkölt adta, csak azt nem tudom, hogy a grillsajt egyben marad e vagy elolvad, szerintetek?

2019. jún. 29. 12:58
 1/4 anonim ***** válasza:
100%

Megolvadna idővel. A grillezés azért merőben más hőbehatás, mint egy párolás vagy szakaszos párolás.


Egy ilyen újragondolt pörit lehetne belőle készíteni, hogy mondjuk nagyobb, -kezelhetőbb- kockákra felvágod a sajtot, egyesével legrillezed az összesnek mind a 6 oldalát, félreteszed.

Készítesz egy jó pörköltalapot, leturmixolod botmixerrel, mivel indokolatlan órákig párolgatni, és így tökéletesen selymes állagot kapsz.

Felhalmozod a sajtokat a tányéron egy jól kitalált geometriában, és mellé teszel szószos edényben mártogatni a pörköltalapból.

(Bár ha engem kérdezel ehhez valami különlegesen perverz módon kell szeretni a pörköltalapot! :))

2019. jún. 29. 13:17
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/4 A kérdező kommentje:
jó ötlet, köszönöm!
2019. jún. 29. 13:35
 3/4 anonim ***** válasza:
72%
Áá, hagyományos módon készítve nem hinném, hogy nem olvadna teljesen szét a pörköltalapban a grillsajt. Ha mindenképpen ki akarod próbálni, akkor az 1es válaszoló "újragondolt" pörköltjét én is el tudom képzelni.
2019. jún. 29. 14:07
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/4 anonim ***** válasza:
56%
Az újragondolt módszerhez egy változat: a tányérba teszed a sajtkockákat és erre öntöd a meleg, de nem forró pörköltalapot. Így a sajtkockák megpuhulnak, de nem olvadnak meg. (Levesekbe is lehet ilyen módon sajtkockákat tenni - sokszor kipróbált módszer)
2019. jún. 29. 15:33
Hasznos számodra ez a válasz?

További kérdések:





Minden jog fenntartva © 2021, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info@gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!