Tudjak mi ez?

szalonnás lepény.

Sós lepény

beleteszed lavorba es meg gyurod

Szohi messzi szerdehelyi vagy?

A lapitus egyszerű parasztétel. A kalácstésztát kb. ujjnyi vastagra kell nyújtani, zsírral megkenni, sózni, borsozni, s a két szélét úgy felhajtani, hogy középen összeérjen. Tehát a tészta így duplán van, s középen a sós-borsos réteg. (A legjobb ehhez a kacsazsír, de az nincs mostanában, de libazsírt lehet venni a boltban) A kis fonott kalácsok kétágú „fonással” készülnek. Ez inkább sodrás, olyan, mint sok fonal sodrása. A lapitus, a keszőcés lepény, a szalonnáslepény a Pozsony megyei Takosnyfalván élt nagyanyám hagyatéka. A kisfonott, a kalácsmadár, a nagykalács ugyanabból a tésztából a zentai származású mamámtól tanult tudomány.

[link]