Ázsiai étel ötletek reggeli/ebéd/vacsorára?

Reggelit sajnos nem tudok:

Ebédre

KINAI LEVES – ÉDES SAVANYÚ

70dkg csirkemell

1doboz konzerv bambusz

1doboz konzerv gomba / vagy 8db igazi

Szójaszósz

3 tojás

2evő kanál olaj

Erős Pista

vegeta

Étkezési keményítő

Ecet

Minden összedarabolunk csirke mellett, répát, gombát, bambuszt: Kevés olajon megpirítjuk közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk: Ha a hús puha lett először szója szószt teszünk rá majd 2,5 liter felengedjük, húslével beleteszed a feldarabolt zöldségeket.

Ha felforrt a 3 tojást felverjük, majd lassan belecsorgatjuk a levesbe. Egy kis ecetet teszünk bele. 2 kanálétkezési keményi tőt elkeverünk langyos vízben. Majd készre főzzük .

Az erős Pistát szója szósz után tesszük bele.

Másodiknak. Ezt vagy tojásos rizzsel ,mellé ez káposzta saláta.

Szezámmagos Húsgombóc

80 dkg darált sertéshús

» 1 csokor újhagyma

» 4 gerezd fokhagyma

» 4 EK szezámolaj

» 2 tojás

» 5 dkg szezámmag

» fél dl szójaszósz

» fél dl rizsecet

» 2 EK nádcukor

» chili paszta

» friss gyömbér

» chili

» 3 EK Hoisin szósz

A darált húshoz hozzáverjük a tojásokat, a 2 gerezd reszelt fokhagymát, a reszelt gyömbért, a szójaszószt, a finomra aprított újhagymát és diónyi nagyságú gombóckákat formálunk belőle, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket. 200 C fokos sütőben, 20-25 percig sütjük. Amíg a húsgombócok sülnek, elkészítjük a chilis-nádcukros páclevet. A szójaszószt egy tálba öntjük és hozzáadjuk a rizsecetet, a szezámolajat, egy kevés chilipasztát, nádcukrot, egy kevés reszelt gyömbért és reszelt fokhagymát, a Hoisin szószt és összekeverjük, félretesszük. Ekkorra már elkészülnek a húsgombócok, amiket a sütés után elkezdünk pirítani egy olajos serpenyőben. Pirulás közben leöntjük a nádcukros-chilis páclével és magas hőfokon ebben sütjük tovább és közben forgatjuk. Amikor elkészült szezámmaggal meghintjük és keleti káposztasalátával tálaljuk

Keleti Káposztasaláta

negyed fej lilakáposzta

» negyed fej fehérkáposzta

» 2 sárgarépa

» egy csokor újhagyma

» 3 ek szójaszósz

» 2 ek nádcukor

» 2 ek szezámolaj

» ½ dl almaecet

» 2 ek szezámmag

» chili

» gyömbér

» 2 ek mogyoróvaj

» pirított mogyoró

Beleöntjük a szójaszószt egy nagy üvegtálba és hozzáadjuk az almaecetet, a szezámolajat, a nádcukrot, egy kevés reszelt gyömbért, egy kevés chilit és a mogyoróvajat, majd az egészet jól összekeverjük. Hozzáöntjük a felvágott lilakáposztát, fehérkáposztát, gyufaszálra vágott sárgarépát, újhagymát és megszórjuk szezámmaggal, majd az egészet átforgatjuk a szójaszószos öntettel. Tálaláskor a tetejét megszórjuk pirított mogyoróval

Deszertnek sült banán : mézzel

HOZZÁVALÓK

étolaj vagy pálmaolaj a sütéshez + kanál a tésztába

2 db közepes méretű banán

keményitő

méz

1 tojás sárgája

10 ek Víz

Finomliszt

Sütőpor

1.Mindenekelőtt megcsináljuk a TÉSZTÁT, azaz a banán „panírját”. Ez abból áll, hogy három evőkanál FINOMLISZTET, két evőkanál KEMÉNYÍTŐT összekeverünk kevés sütőporral, a tojássárgájával, tíz kanál VÍZZEL, és OLAJAT adunk hozzá. Csomómentes tésztává keverjük, lehet kézzel is.

2.A BANÁNT 2-3 cm nagyságú szeletekre vágjuk fel, majd összekeverjük a TÉSZTÁVAL. Ügyeljünk ara, hogy a banán mindenhol fedve legyen a tésztával.

3.Annyi OLAJAT forralunk fel, ami kényelmesen ellepi a banánt. Az olaj ne legyen nagyon forró. Belehelyezzük a banánszeleteket és néhány percig sütjük, amíg sárgás-ropogós nem lesz a tészta. A banánok NE érintkezzenek egymással! Ha kész, kivesszük, és mézzel meglocsoljuk a banánszeleteket.Anászt vagy más gyümölcs is süthetsz így.

Ramen levesek

[link]