Mi az egyik görög süti, a halva receptje?

Hozzávalók:

25 dkg búzadara

1 vizespohár (200 ml) olívaolaj

1 csésze tört vagy apróra vágott dió

Szirup

4 pohár viz

2 pohár cukor

1 darabka fahéj

Elkészítés:

Szirup

4 pohár vizet összefőzünk 2 pohár cukorral és egy darabka fahéjjal. Pár percig főzzük, amíg összeáll majd hagyjuk kihülni.

Elkészítés:

1. Az olajat felhevítjük egy lábosban majd lassan lassan hozzáöntjük kevergetve a darát.

2. Mikor kicsit megbarnult, óvatosan hozzáöntjük a szirupot (vigyázat szökik!!) és tovább kavarjuk nehogy odakapjon.

3. Mikor már kezd sűrűsödni hozzátesszük a diót és még annyi ideig kavarjuk amíg jól elválik a lábos szélétől.

4. Magas torta vagy kuglófformába öntjük, ráteszünk egy tányért, rögtön megfordítjuk és hagyjuk így kihűlni. Mikor kihűlt, levesszük róla a formát és a tányérban tálalható a szépen megkeményedett házi halva.

Tanácsok:

A masszába dión kívül mazsolát is lehet tenni, majd a végén tálaláskor szezámmaggal megszórni.

[link]

15 dkg cukrot oldj fel 3 dl forrásban lévő vízben, s kis lángon tartsd melegen. Közben olvassz fel egy másik edényben 10 dkg vajat, adj hozzá 12 dkg búzadarát és 10-15 percig kis lángon kevergesd. Majd állandó keverés mellett öntsd hozzá a forró szirupot. Bele keverhetsz bármilyen csonthéjast, szárított gyümölcsöt, kompótot is. Én személy szerint apróra vágott narancsot szoktam bele tenni.

Jó étvágyat kispajtások! :-)

Legjobb tudomásom szerint ez az édesség indiai, én krisnásoktól tanultam a receptet.

a halva nagyon gagyi nekem már a nevétől hányingerem van

én nembírnám mégegyszer megenni

macskáknak adtuk azok is elvitték valahova de nemhiszem hogy megették mert csak kerülgették egy jó darabig mellette másik edényből a szokásos kajájukat azonnal megették szóval tuti nem valami finom

griz fél sürüre megfőzve. hozzá mák és továbbiakban bármit beleszórhatunk, esetleg aszalt gyümölcs ,

édesség /méz, darabos cukor /svéd/ massziv sürüre főzzűk, kirakjuk tepsibe, ha kihült, szeleteljük.

Fantázia kérdése a magyar konyhában mit,hogyan variáljunk,

ettem külfőldőn libanoni halvát pisztácia volt benne nem izlett.

#1-es válaszoló a recept jó csak túl sok olajat írtál még a 150ml-is nagyon sok nem hogy a 200 szerintem legközelebb 100ml-el csinálom de lehet az is sok lesz.

de vanília aromával és 3 csipet mandulával nagyon finom.

és annak üzenem aki a macskájának adta hogy azért nem ették meg mert a macskák nem szeretik az édes dolgokat mert nincs nekik édes ízt érzékelő receptoruk.