Hogyan étkezzek egészségesen?

Rengeteg féle zöldséget lehet kapni, és tényleg olyan változatosan el lehet készíteni, hogy több hónapig tudsz ismétlés nélkül főzőcskézni finomat!

Lapozgass vegetariánus blogokat, és kedvet fogsz kapni a főzéshez, plusz persze ötleteket arra, hogy mit...

Írj listát magadnak, hogy pl. milyen zöldséget nem szeretsz... Nyilván olyat ne vegyél... De tényleg annyifélét lehet manapság kapni télen is, hogy a bőség zavara van....

A Street Kitchen-en is van egy csomó klassz vegetariánus recept, öröm nézni... :) - mondom ezt megrögzött húsevőként. :)

[link]

Lépj be a facebookon a mit ettem ma vegán csoportba és merits ihletet.

A zölfségeknek js rengeteg elkészítési módja van.

Amúgy : gabonaféle (durum teszta, koles, bulgur, rizs), zoldseg (paradicskm, papriks, brokkoli karfiol, padlizsan, hagyma, borso) es valami feherjeforras (tojas, tofu, turo). Mjnden etkezesben legyen 1-1 mindenbok

Pl keksajtos joghurtos tofukockák zoldborsos petrezyelmyes kolessel

- turogomboc zabpheleyben forgatva, valamilyen gyumolcsmartassal

- ratatouille grill sajttal

- sult zoldseg (cekla, repa, krumpli, hagmya kockára, olaj so bora), sutoben t0 perc. Mellé ehetsz pl tejfölt meg sajtot

- sult barbecue fűszeres tlfu szeletek zellerszáras bulgursalátával

A lehetőség rengeteg

Rengeteg kutatás bizonyítja, hogy nem a vegetáriánus étrend az egészséges, de ebbe ne menjünk bele, ha te úgy akarsz táplálkozni, azon belül is meg lehet találni a lehető legjobb megoldást.

Az egyoldalú táplálkozás semmiképpen nem egészséges, csak krumplit enni kifejezetten egészségtelen. De ennél sokkal összetettebb a dolog, erre itt nem lehet válaszolni, főleg, hogy az egyéni ízléstől is függ, hogy mit fogsz enni. Szóval az ötletmerítésnek jók, amiket írtak itt, ha meg igazán az egészséges táplálkozás számít, akkor nagyon utána kell nézned.

Egyél gyümölcsöket édesség helyett!

Időnként egyél mogyorót, kesudiót, mandulát, diót, ezek mind nagyon egészségesek, tele vannak antioxidánssal.

Ne igyál cukrozott, színezett üdítőket, magadnak készíts otthon gyümölcslevet, vagy igyál csapvizet!

Használj időnklént jódozott sót, a jódhiány sok betegség okozója.