Első évfordulót ünnepeljük. Milyen tortát süssek?

Csokitortát készítettem, de a szülinapjára, majdnem egybeesik az évfordulónkkal:)

Amúgy idén zserbó készült neki meglepiből, előtte tiramisu, mert ez a 2 a kedvence...egyiket sem évfordulóra, hanem csak mert örömet akartam neki szerezni...

recept neked:

KÓKUSZTORTA SACHER-TÉSZTÁBÓL

Hozzávalók: 12 dkg vaj, 4 dkg porcukor, 12 dkg étcsokoládé, 4 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 16 dkg cukor, 12 dkg liszt; a kókuszhabhoz: 7 dl tej, 20 dkg kókuszreszelék, 10 dkg cukor, 3 dkg étkezési keményítő, 6 zselatinlap (= 1 dkg zselatinpor), 1 dl kókuszlikőr, 4 dl tejszín; a tetejére: baracklekvár, kókuszreszelék.

Elkészítése: A tésztához a vajat a porcukorral és a tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a felolvasztott étcsokoládét, majd beleforgatjuk a tojásfehérjéből és a cukorból vert kemény habot. Rászitáljuk a lisztet, óvatosan belekeverjük, ezután a masszát tortaformába simítjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Hidegre tesszük. A kókuszhabhoz a zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A tejet a kókuszreszelékkel forrásig hevítjük, hozzáadjuk a cukrot meg az étkezési keményítőt, majd a még meleg krémbe belekeverjük a kinyomkodott zselatinlapokat és a kókuszlikőrt. Amikor kihűlt, beleforgatjuk a félkeményre vert tejszínhabot. A tortalapot két lapra vágjuk. Az egyiket visszatesszük a formába, rásimítjuk a kókuszhabot, beborítjuk a másik tortalappal, enyhén rá is nyomjuk, majd a tortát egész éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. Másnap a tetejét bekenjük felmelegített baracklekvárral, megszórjuk kókuszreszelékkel és szeletekre vágva kínáljuk.

[link]

Huhhh nekünk van egy állati jó tortánk. Ha eszembejut, elküldöm a pontos receptet (nem tom fejből)

Az a lényeg, hogy alul babapiskóta, rajta egy ilyen cukros tejfölös krém ami valami állati finom ilyen savanykás, aztán a tetejére gyümölcsök (bármilyen, amiben nincs mag), arra szintelen zselé. Jah, ezt tortaformába. Nem kell sütni, kb. 1-2 óra múlva fogyaztható. A krémet nem tudom, hogy hogy van, de majd holnap megkérdezem.