Te milyen tortát sütöttél gyermeked 1 éves szülinapjára, ami TEJ-TOJÁSMENTES volt?

Az én fiam is tej- és tojásallergiás.

Én nem piskótából szoktam neki tortát sütni, hanem sütök egy almás bélest (30 dkg liszt,10 dkg cukor, csipet só, fél cs. sütőpor, 12 dkg margarin vagy 10 dkg zsír, növényi tejszín (azzal jobb az állaga, mint növényi tejjel). Két lapot nyújtok, egyet belenyújtok a tepsibe, ráteszem a tölteléket, rá a másik lapot, megszurkálom villával és mehet a sütőbe. Kb. 20-25 percig, tűpróbáig sütöm.

Tojás helyett: 1 tojás = 1 nagyobb kávéskanál olaj, fele citromlé/ecet, nagyon pici szódabikarbóna (Volt már, hogy ezt elfelejtettem, akkor is jó lett, ráadásul, tuti nem lett sós, ami előfordult már velem a sütőporos tésztáknál, amibe szódabikarbónát is tettem.)

Töltelék: párolt alma-pici cukor (én általában barna cukrot használok, a fruktóz például csomósodik, a xilittől meg nem vagyok elájulva)- fahéj keveréke

Míg sül, pudingot főzök kókusztejből (vízből vagy rizstejből is lehet). Az almásból egy kis müzlistálka segítségével kivágok 3 kört. Majd így rétegzem: almás-puding-almás-puding-almás-vékonyan puding. A tetejét Haribo macikkal (az Aldiban kapható pl., ez a fajta habmaci tejmentes) szoktam díszíteni, mert ez a fiam kedvence.

Nálunk Dobos torta volt!

Készíthetsz almás rácsost, abban se tej, se tojás nincs.

Linzer alapja legyen, , az csak Liszt, margarin!

De lehet kapni növényi tejszínt, akkor lehet gesztenyés tejszínes, vagy mirelit epert leturmixolsz, hozzá keversz felvert növényi tejszínt, valamint zselatin fixet, és kész az eper torta!

Sport szeletet is készíthetsz, darált keksz, margarin, kakaó, soya tej, ezt össze gyúrod, kerek tortaformába rakod, olvasztassz rá csokit, vagy kész cukor mázat amit csak melegíteni kell.

Nem bonyolítottam túl, elmentem a cukrászdába, megrendeltem egy csokitortát figurásat, elkészült, elslattyogtam érte, a nagy napon meggyújtottuk rajta az 1 gyertyát, elfújtuk ketten, mindenki evett belőle a gyerekem is kb egy szeletnek a negyedét.

Semmi baja nem lett.

Akkor pontosan mire allergiás a gyereked?

akkor csináld rizs ill. zab"tejjel".