Milyen tényezőktől változik meg valakinek az ízlése, személyisége?

Mitől van az, hogy régen utáltam a metál zenét, és most meg az a kedvencem.

Régen ki nem állhattam a lila színt, most máér egész kedvelem. Régen nagyon tetszett a szőke hajszín, most már utálom. Régen utáltam buszozni, metrózni, most már nem.

De mégis mi alapján változik meg egy ember véleménye, kedve, a dolghoz/dolgokról?

Amit eddig utált, vagy szeretett, azt most már nem utálja/nem szereti?

Mitől függ ez?