Hogy kell füstölőt csinálni? Sonkához, szalonnához?
Szeretnék ötleteket hideg füstölő készítésére. Téglából az udvarra csinálnánk. Tervrajz és részletes leírás jól jönne.
Youtubon találtam hordóból, de téglából jobb lenne.
válasza:Az enyém is hordóból van,és nagyon jó megoldás .
De mi az,hogy hideg füstölő.
válasza: válasza:1 es ként már irtam hogy nekem is .
2 db 200 l es víztároló volt ,de kilyukadt
Az egyiket ketté vágtam a középső peremnél ,így egymás
passzol, egymásra összerakható .A felső rést 4 helyen
bevágtam szembe egymással,ide kerültek a tartó rúdak ,
16 os kör acél . Alul kivágtam egy kályha csőnek a bevezető nyilást. Meg még egy nagyobbat is ,ha leesne
valamelyik ,benyulok és kiveszem .Van egy 50x50 es vaslemezből készült tűzterem.Egyik oldalon egy kis ajtó
(tea tüzhelyről) ,szembe vele meg a a kályhacső csatlakozó
A hordókat csak kb 30 cm e rakom fel téglákra . A tüzelő
hely a földön van .Egy 80 cm res kályha cső köti össze a kettőt .A kályha cső a hordó közepéig érjen be .
A tűztér aljára lyukakat is fúrtam .Az égés,húzat szabályzás az ajtó kinyításával történik .
A hordó tetejére egy lemezt kell tenni,elég az a rés ami adódik .Elcsodálkozol mennyi füstölni valót lehet ide berakni .Amikor meg akarod nézni,milyen állapotban van
a berakott hús ,csak lehúzod a füst csövet,és lehet nézni
annélkül hogy füstölődnél .Amikor nem kell,félre lehet rakni .Ez a beruházás szinte semmibe kerül .
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!