Megéri cefrét készíteni?

Én nem főzetek hanem én főzőm úgy hogy el hiheted értek hozzá.Nem azt akartam mondani hogy a koszos gyümölcsöt nem lehet belerakni csak egy bizonyos határon belül.Azért a cefrének szánt gyümölcs se legyen se beteg se túl szennyezett mert rontja a pálinka minőségét.

Megeri,persze........De figyelj oda a kovetkezokre:a gyumolcs erett,zamatos legyen.Rohadt,peneszes gyumolcsot veletlenul se dobjatok bele!Tovabba:foldel szennyezett darabokat mossatok meg,vagy dobjatok el.Nemkivanatos bakteriumokat,gombakat tartalmazhat melyek tonkreteszik a cefret!!!!!!!!Gyujcsetek muanyag hordoba,ne szedjetek a cefret tul sokaig,1-2 het a max.mert az elso par napon szedett gyumolcsod mar erjed.Elesztot tehetsz bele,ugy 2-3 gr.-ot/100l.A kifozesre 2-3 heten belul sort kell keriteni,mert sajnos a nagy meleg art az alkoholtartalmanak.Huvos helyen,zart hordoban tartsd.Minden nap rakni kell bele,termeszetesen.Max 10l.-re szamithatsz atlagosan,de foztem mar 16l.-t is 100liter cefrebol. :))

Ekkora ostobasággal még nem találkoztam a pálinkafőzéssel kapcsolatban. Nehogy kövesd, pláne nehogy tegyél bele élesztőt! Mi cukrot sem teszünk bele soha, de nagyon finom 52 %-os pálinkát főznek az odavitt alapanyagból.

a csaladom 50 eve palinka fozessel foglalkozik,en magam vegyesz vagyok.Attol h.te nem hallottal rola,meg van ilyen.a neve fajeleszto,pontosabban.....

[link]