Ha valaki otthonra (családi ház) vesz búzát, hogy abból süssön kenyeret, akkor a fuzárium penészgomba mérgei (DON-toxin és aflatoxin stb) mennyire jelentenek reális veszélyt? Mire kell figyelni a vásárláskor?

Hogy annyit vegyél,amennyit kifizetsz.

Aztán majd nem tudom melyik malom fogja be vállalni az őrlését .

Először olyam malmot keress, amelyik hajlandóak az általad bevitt búzát megőrölni.

Aztán, ha találsz ilyet (szinte kizárt, hogy leürítik az örlő-sort a kismennyiségű munkáért!) akkor ők elvégzik a vizsgálatot, nehogy megfertőzzed malmukat.

Persze, te fizetsz, mint a katonatiszt, ilyen drága kenyeret még nem ettél.