Miért nem akar pirosodni a paradicsom?

A tűző nap és a 30 feletti hőmérséklet igazából megakadályozza hogy pirosodjon. Majd ha lesz kis lehűlés beérik.

A paradicsomok tenyészideje fajtafüggő. Van tucatnyi fajta, mindnek más a tenyészideje. Pirosodni csak a tenyészideje végén fog - ha piros fajta. Lehet, hogy 3-4-5 hétig is zöld marad, és csak közvetlenül a beérés előtt pirosodik be. Nekem van olyan koktélparadicsomom, amin a fürtök szárhoz közeli szemeit már leszedtem, most a középsők pirosodnak, és a fürt csúcsán még teljesen zöld szemek vannak. De a paradicsom nem hülye, tudja mikor kell bepirosodnia. Majd ha piros lesz, érett lesz, és a könnyen elengedi a tő, akkor leszedem és megeszem...

Úgy van, ahogy a 4. válaszoló mondja. Nekem is van olyan paradicsomom - több félét ültettünk -, amiről lassan készülhet a paradicsomlé télre, és van olyan is, amelyiken még az érés jelei sem látszanak.