Vajon miért permetezték le a napraforgót méreggel?

Deszikkálásnak nevezik az eljárást.

Ha nem permetezik le, akkor nem egyszerre érnek meg a fejek. Aztán ha korábban aratják, a kevésbé érett fejekből a szemek még nem mind peregnek ki a cséplés hatására, nagy a szemveszteség. Meg ami kipereg, annak is nagy a víztartalma, bepenészedik tárolásnál.

Ha meg később aratják, akkor pedig a túlérettek már kiperegnek a fejből, amint hozzájuk ér a kombájn vágóasztala, és nem a gép belsejében esnek ki, hanem a földön szóródnak szerte szét. Vagy a másik lehetőség: száradás előtt a fej szivacsos belseje nagyon érzékeny, és a sérülés helyén (pl. viharban egymásnak ütődnek a fejek, vagy galamb a körmével belekapaszkodik) a fej elkezd rothadni, és a magok is bepenészednek.

Viszont ha jól eltalálják a permetezés idejét, és a szemek már teljesen fejlettek, de maguk a fejek még nem szárazak, akkor a száradás hatására a fejek rászáradnak a magokra, így jól tartják őket az aratás folyamán, viszont a cséplés hatására a gépben a magok szépen kipotyognak, és a nedvességtartalmuk is alacsony.