Ha két 8 portos switch-et összekötök, az ugyan úgy fog működni, mint egy 14 portos switch?

Nagyjából, de nem egészen. A plusz egy lépcső a hálózatodban az plusz egy lépcső.

Ha mindenképp bővítened kell, én inkább a régi 8-as switch 16-osra cserélésében gondolkodnék, vagy ha jól csoportosíthatók az eszközök (nem kell sok kommunikáció a két switchre csatlakozó eszközök között, de a router irányába igen), a másik 8-ast is a routerból drótolnám ki.

Az összekötés is 'csak' gigabites.

Tehát pl 4db server 4db klienst ki tud szolgálni egy switchen belül úgy hogy mindegyik gigabitet küld/fogad.

De ha ezt két routerre osztod szét már nem fog menni...