Hogy lehet elérni a webkamera beállításait a Window saját webkamera alkalmazásán kívül?

Alapesetben sehogy. Hacsak nem raktál föl valami külön programod az adott kamerához, akkor nincs ilyen globális beállítás (a windowson belül). Amit tehetsz, hogy felraksz egy "virtuális webkamera" programot, vagy hogy nevezik ezeket, és ennek a bemenetének állítod be a valós webkamerát.

A webkamera drivere szokott adni beállító felületet, amit a szoftver csak előhív, de te a driver ablakán állítgatod a fényerőt, fehéregyensúlyt, meg ilyeneket. Ehhez persze az kell, hogy a gyári driver legyen fent, ne a Windows sajátja, mert az csak az alapfunkciót tudja, azaz látsz egy képet.