Hogy oldjam meg SQL-ben egy C#-os lista tárolását?

Sziasztok. Csak gyakorlásképp egy állatorvosi rendelő egyszerű kezelői programját szeretném megvalósítani és megvagyok már a kezelői felülettel és az OO szerkezettel, most hozzá szeretném az adatbázist kialakítani. Három osztályom van, Tulajdonos, Állat és Kezelés. A tulajdonos tárolja az állatokat, az állatok a kezeléseket. Vannak viszont olyan adattagok, amiket nem igazán tudom hogy tároljak. Ilyen pl a Faj-Fajta-Ivar hármas, ezek ugye fajtánként változhatnak elnevezésben valamint szeretném megoldani, hogy programon belül lehessen új faj-fajta-ivart hozzáadni. Ezeket hogy kellene tárolni? Külön tábla mindegyiknek és idegen kulccsal összecsatolni őket? Lenne egy külön Faj, külön Fajta és külön Ivar táblám? Valamint van még a diagnózis és a kezelő orvosok. Ezekből több is lehet ugye egy kezelésen belül. Ezekből is szeretném hogy lehessen utólag programon belül újakat felvenni viszont ezt se tudom hogy tároljam, nekik is kellene egy külön tábla? Valamint ugye az a gond, hogy a Kezelés táblát amikor elkészítem, ott hogy tároljam a diagnózisokat és a kezeléseket, mert ha jól tudom SQL-ben nincs lista típus. Remélem érthetően írtam le. Köszönöm előre is a segítséget.