Hogy lehet androidra ilyen háttér szolgáltatást csinálni?

Szeretnék egy olyan alkalmazást csinálni amiben van egy switch button és a switchel lehet elindítani/leállítani egy szolgáltatást.

Hogy ha elindítom a szolgáltatást és bezárom az alkalmazást még működik mert újraindul a szolgáltatás egy másik folyamatként de valamiért elindítja magával maga azt az alkalmazást amivel elindítottam.

Ez miért van?

Így indítom el:

startService(new Intent(MainActivity.this, MainService.class));

és így állítom le:

stopService(new Intent(MainActivity.this, MainService.class));