Miért rossz a szója miért rosszak a szójából készült ételek italok?

A szója a 80' évekig ehetetlen volt, mert egy mérgező növény! Volt néhány korábbi pl Kínai fermentációs eljárás is ami semlegesítette a mérget így csinálták a szójaszószt de ez itt nem releváns.

Amikor a 80' években kifejlesztettek egy kémiai eljárást azóta ehető. Nem véletlen hogy a szóját mint babot nem tudod megvenni csak por meg egyéb formában.

Na most ezek az eljárások sem tökéletesek, így marad valamennyi "mérge", ráadásul a fölhasznált kémiai anyagokból is marad valamennyi az szójában.

Akkor most már te is el tudod dönteni mennyire jó is a szója és ami abból készül.

Kicsit olyan ez, mint amikor a jobbágyok megették a krumpli zöldjét, aztán felgyújtották a majorságot, hogy földesúrmiketajánlgatittösszevissza?! Minden élelmiszerben van annyi, hogy ha annyit megeszel meghalj tőle.

Az ösztrogén miatt nem ajánlják a komoly pajzsmirigybetegeknek, de kb annyira nem, mint egy nagypohár tejet a laktózérzékenyeknek, vagy a túlzott fehérjebevitelt vesebetegeknek.

Mondom ezt úgy, hogy nem vagyok oda az ízéért.

Azért, mert pl. a fiamnak 11 éves koráig semmi baja nem volt, majd egyszer csak besokallt a szervezete a sok szójától és egy egészségesnek kikiáltott szelet müzli kiütötte. Majd este 2 szelet kenőmájasos kenyér miatt tetőtől talpig tele lett hólyagos kiütéssel.

Akkor tudtam meg, hogy mi mindenben van szója :-( szinte az összes kenyérben szójaliszt, zsemlében is, kifliben szójaolaj, csokiban szójalecitin, még a mustárban és a Túró Rudiban is!Olajos hal szójaolajban, stb. Császárszalonnában, sonkában, margarinban - ugyanis a zsíros és a vizes anyagok között úgynevezett "vivőanyag"

Nem ehet meg egy kakaós csigát, stb.

és amikor már azt hittem, hogy hűst nyugodtan ehet, akkor egyszer a rádióban mondták, hogy vigyázat, mert a csirkéket, disznókat SZÓJATÁPPAL etetik.

Szóval az a probléma, hogy szinte MINDENBEN benne van a szója, s felhalmozódik a szervezetben, elég egy kis stressz és máris "robban".

Én nem terhelném tovább a szervezetemet még plusszban szójás dolgokkal...

Ráadásul nagyon sokan nem tudják, amit nekünk elmondott az orvos, hogy ha valaki tejallergiás, akkor jó eséllyel szójaallergiás is lesz, mert ezek gyakran kézenfogva járnak ( a harmadik "társ" mellé a tojás, de azt mi eddig megúsztuk :-) )

Legjobb a mértékletesség mindenből, de sajnos annyiféle ételben van benne a szója (készételekben is), hogy ezt szinte lehetetlen betartani

"és amikor már azt hittem, hogy hűst nyugodtan ehet, akkor egyszer a rádióban mondták, hogy vigyázat, mert a csirkéket, disznókat SZÓJATÁPPAL etetik. "

igen, mert olcsó fehérjeforrás

a vegyületeknek meg nincs "szaga", származásuktól független, hogy a fehérjéket a csikre riboszómái milyen aminosav forrásból szintetizálta, az már nem szója fehérje lesz...

aki meg májkrémes kenyeret etet a gyerekével mire számít? hogy 700ft/kg-ért máj lesz benne?

"aki meg májkrémes kenyeret etet a gyerekével mire számít? hogy 700ft/kg-ért máj lesz benne?"

Örülök, hogy így osztod az észt - remélem, jó napot szereztem ezzel Neked mára... Ámde, van egy kis bökkenő, ugyanis élelmiszeriparunk nem elégszik meg a kenőmájas felturbózásával: kapaszkodj meg: némely méregdrága sonkában is van. Szóval ez nem jött be :-)

U.i: ha nem evett volna kenőmájasos kenyeret, az életben nem derül ki, hogy szójaallergiás.

jó hogy

nem is tudod milyen jó stabilizálószer

amúgy nem eszem felvágottat mert szívesebben főzök mindent