Mi van olyankor, ha valaki felmondott, kérnek tőle felmondási időt, de az illető nem akarja letölteni, hanem akár a mai nappal kilépni?

Egyik sem. Fizetést visszatartani (ledolgozott munkaórák után) jogilag nem lehetséges, csak jogerős döntés ellenében.

Ellenben beperelhetnek, amit 100% bizonyossággal meg is fognak nyerni és kérhetik tőled a felmondási időd alatt a cégnek okozott kárt (kieső termelés például), a helyettesítésed miatt kialakult költségeket (kollégák túlórabére, esetleg fejvadász cég költsége). Szóval ez elég tetemes összeg is lehet...