Miért kérdezik meg a volt munkaadókat?

Álláskeresés idején miért szokás rákérdezni volt munkaadóktól, hogy aki hozzájuk jelentkezik állásra, az milyen munkaerő volt régebbi állásaiban? Hiszen így teljesen egyoldalúan ítélik meg a munkavállalót. Honnan tudják, hogy a volt főnök nem hazudik a volt munkavállalójával kapcsolatban, önmagát meg nem fogja mentegetni? Szerintem ez nem túl etikus, hogy egyoldalú véleményeket hallgatnak meg, és sokszor annak alapján döntenek.