Mit gondoltok, idegenforgalomban ( főleg szállodaipar érdekel) vagy a kereskedelemben dolgozzak?

Szállodában kapsz reggelit/ebédet/vacsorát. Szóval otthonra nem kell túl sokat főzni.

Egy budapesti 4 csillagos szállodában ahol dolgoztam, a főállású pincérek a munkaidő lejárta után többnyire mehettek el. Jött a váltás. Persze ha volt valamilyen rendezvény, szilveszter akkor előfordulhatott, hogy tovább maradtak, de a nettó 400k+-os fizetéshez képest nem sok.

De ehhez be kell kerülni a szállodába, ami úgy sikerülhet, hogyha elvégzel egy ezirányú OKJ-t vagy egyetemet és elmész egy szállodába pincér gyakornoknak. Lehetőleg legalább egy négy csillagosba, de az 5 csillagos sem annyira nehezebb, mint amit elvárnál.

"Ez azért nem így van.... Gondolj csak bele. Egy építészmérnök sem tud maltert keverni, mert ő neki nem ez a dolga...(lehet tud, de azt nem az egyetemen tanulta) Ő megtervezi a házat és kiadja a feladatokat, amiket a szakemberek tudni fognak, hogy hogyan csinálják."

Ok. Akkor jobban tudod, mint én aki 5 éve dolgozik különböző szállodákban és egyszer nem találkoztam olyannal aki csakúgy egyetem után műszakvezető lett.

A példád meg rossz. Azt megtervezi, hogy mennyi az anyagköltség, de a szakember átvágja a palánkon azzal kapcsolatban, hogy egy alap kiöntése mennyi idő, hogyha nem ért hozzá. Főleg ha napibérben vannak a munkások.

Amúgy sem hasonlíthatod a vendéglátást máshoz. Máshol működik, hogy beülsz a főnöki székbe, de itt nem. Tekintve, hogy te is dolgozod ugyanazokat, mint az újonc. Terítesz, termet rendezel, kiviszed a kaját, felveszed a rendelést, stb.

Ahol gyakornok voltam volt egy nagyszerű F&B menedzser. A második évben elment és hoztak helyette egy... Hát ne mondjam mit. Kb mindenki kiröhögte, hogy ez hogy jutott el idáig. Te is ilyen akarsz lenni?