Lehet e Büfét nyitni 2,5-3 millió forintból?

Egy 12.000-es lélekszámú városban felújítottak egy parkot, amit tömblakások ölelnek körül. Kb 500 lakás van a park körül és az út túloldalán még 200. Lélekszámban ez 3-4000 embert jelent ami a park közvetlen közelében van. A parkban igényes új játszótér, kosárpálya, fitness park és egy kis sétáló csapás található. Az önkormányzat meghirdetett egy pályázatot a büfére ami a parkban épült. Nem hittük, hogy megnyerjük, de így történt. Most a nyitás kapujában állunk. Nem tudom, hogy ennyiből bele merjünk e vágni.Kérem, akinek ilyen tapasztalata van adjon tanácsot. Az üzlettársam egy nagyon tapasztalt szakács jómagam pedig 18 éves tapasztalattal rendelkező felszolgáló aki már volt főpincéri pozicióban. A kínálatunk: Lángos, töltött lángos, hamburger, hot-dog, Toast, palacsinta, frissen készített limonádék a gyerekeknek, nyáron fagylalt. A park áprilistól szeptember végéig jó időben minden délután tele van emberekkel. Szóval... Ennyiből bele merjünk e vágni? Véleményünk szerint a lehetőség nagyon jó.