Szerintetek lenne igény erre?

Én biztos nem vennék. Ha rendesen, mindenféle higiéniai előírást betartva csinálod, akkor nem tudod olcsóbban adni, mint egy cukrászda.

Amúgy számlát adnál-e? Mert nálam ez a legelső kritérium, hogy nem fizetek feketén senkinek semmit.

Igény szerintem biztosan lenne rá, a megvalósítással van a gond. Ahhoz hogy hivatalosan ételeket készíthess és árulhass, nem elég az hogy tudsz főzni és van egy konyhád. Tudod te hogy egy ilyen "ipari" konyhának milyen előírásoknak kell megfelelnie? A nébihtől a haccp-n át a tökömtudjamiig ezerötszáz különböző engedélyt kell szerezned, amit kőkemény feltételekkel adnak csak ki, és ez nem olyan ám mint a nyelvvizsga hogy egyszer kell csak megcsinálni és megvan örökre. Ezen túl a mentes étel az plusz kétszerennyi szopás, ráadásul sokszor nem is csinálhatod ugyanott, ugyanazokkal az eszközökkel, en mtárolhatod ugyanott a "sima" ételekkel. És ha ez mind megvan, akkor még szakvégzettséged mindig nincs. Ha meg ezt mind megcsinálod, nem lesz olcsóbb mint egy átlag cukrászda hasonló temréke, sőt jóval drágább lesz (mivel ők hozzád képest nagy tételben "gyártanak").

Ha valóban érezhetően olcsóbban adod a konkurenciánál jó minőségben, biztosan nagy forgalmad lesz. De nem fogod tudni olcsóbban adni, még ugyanannyiért sem.

A minőséghez, minőségi alapanyag kell.

Folyamatosan emelkedik az alapanyag ára, így semmi esélyed!

Nagyobb tételben meg úgysem fogsz alapanyagot rendelni, ahogy egy bejáratott cukrászda tulajdonosa tenné.

Ha nincs végzettséged, nem veheted fel tevékenységnek. Ha nem a tevékenységed, nem adhatsz róla számlát. Egy NAV-os próbavásárláson meg elég hülyén néz ki, hogy a dobostorta mellé adsz egy számlát üzletviteli tanácsadásról. Úgyhogy vagy végezd el a szükséges képzést, vagy vegyél fel valakit, aki már elvégezte, vagy full feketén kell csinálnod az egészet (nyilván jelentősen kisebb vevőkört jelent).

Igény az lenne, ismerek olyat, aki ezt csinálja. Az más kérdés, hogy nem feltétlenül ennél a célcsoportnál (kimondottan kézműves egyedi cukrásztermékeket gyárt és árul, nyilván a "kézműves" szorzót kell megfizetni pluszban). Mellékes kiegészítésnek, hétvégi elfoglaltságnak jó, de még vidéki megyeszékhelyen sem tud belőle egy vállalkozást fenntartnai. Az a baj, hogy tetszik vagy sem: nem tudsz olcsóbb lenni a cukrászdáknál. Profibb felszereltség, hatékonyabb üzemméret, szakértelem, olcsóbb alapanyagok miatt gyakorlatilag csak akkor tudsz olcsóbb lenni, ha nem kérsz pénzt a munkádért, csak az alapanyagokért.