Saját kávézó? Hogyan?

és ki intézi a pénzügyet, marketinget, ki fogja lefőzni a kávét, kiszolgálni a vendéget, felvenni a rendelést, egyeztetni a könyvelővel-hatóságokkal, megfőzni az ételt, takarítani, elmosogatni?

Számoljátok már ki, hogy 1 kávén mennyi a hasznotok és hogy havonta hány kávét kell eladni, hogy csak nullszaldóban legyetek. Kettőtök alap költsége(fizetés) 1 millió és akkor a könyvelő költsége, bérleti díj, alapanyagok, munkatársak költségét nem is számoltad.

Miért hiszitek, hogy a kávézó a legjobb üzleti lehetőség?

Egyik haverom is kávézót akart nyitni kb. 6-7 éve, a helyet is kinézte, de nem kapott hitelt a banktól, így rokonokat haverokat járta végig az ötletével.

Addig sem vitte a számítást, hogy hány db-ot kell eladnia naponta a kölcsön kért összeg + a 6-7% kamat fizetéshez. Akkoriban 210-220db/nap-ra számoltam ki neki, 30 napos nyitvatartással és alkalmazott nélkül.

Ettől megriadt, ő két alkalmazottat szeretett volna és napi 12 órás nyitvatartást, belegondolt ha havi 30*12 órát dolgozna sem kapná meg a havi 169 órás alkalmazotti fizetését.

Végül mást nyitott, de azzal is befürdött.

"kávézó berendezését, és enyém lesz a design része. Barátnőm intézi a konyhát."

Hol van egy kávézóban konyha?

Ha konyhát is szeretnétek üzemeltetni, arra nem egy kávézó szabályai érvényesek, hanem egy melegkonyhás büféé, vagy étteremé.