Lehet úgy "cukrászdát" nyitni, hogy a süteményeket, csak ott árulom, de nem ott készülnek?

kb minden 2. cukrászda ilyen. Hogy nem helyben csinálják, hanem hozzák oda.

Már nem is akkor ötlet...

Az ötleted nem jó, nem fog működni. Egy dolgot jegyezzetek meg. Ha valahol bezár egy üzlet, azt teljesen felesleges ugyanazzal a profillal újra megnyitni. Egyedül talán az éttermeknél működik, hogy az új tulaj mást tud kihozni belőle, de ez sem mindig igaz. Van itt a városban egy étterem, amit 20 év alatt legalább 10-en működtetek. Egyszerűen nem megy, és kész. Neked sem fog menni. Bérleti díj, adózás, stb... Egy kicsi helyiségben egyszerűen nem fogod tudni kitermelni. Számolgass utána, hogy adott költségekhez, naponta mennyi sütit kellene eladnod, és rá fogsz jönni, hogy nem fog menni. Én általában támogatok minden vállalkozói ambíciót, de ezt tényleg ne, csak bukni fogsz rajta.