Van különbség a tej és tejszín között ételérzékenység szempontjából?

Laktózintolerancia vizsgálat tervben van, majd fogok menni. De addig is felmerült bennem, mennyire a laktóz lehet a ludas? Néha iszom tejet, általában kávéhoz egy keveset, illetve sajtot szeretek enni. Ezeknél az eseteknél nem érzek különösebb panaszt. Azonban ha tejszínes ételt fogyasztok (pl tészta tejszínes szósszal, kávétejszín), akkor elég hamar jön a puffadás, gázosodás, enyhe hasmenés. Gyanús, hogy nem a laktóz a gond, de mi lehet, ami miatt a sima tej vagy sajt nem, a tejszín viszont problémát okoz? Mi köztük a különbség?