A makuka (napraforgómag) fogyasztása mekkora mennyiségben egészséges?

Igen, egészsséges telítetlen zsírforrás. DE! Rossz benne az omega 3 omega 6 arány. Főleg azért, mert omega 3-at nem tartalmaz. Kell az omega 6 is, de az omega 3-omega 6 arány 1:1 és 1:10 között lenne kívánatos, hogy ne betegedj meg. Ez tercier infó, erre vonatkozó kutatási eredményeket még nem olvastam. Ha már bemakukáztál, elég nehéz annyi omega 3-at bevinni, hogy ezt az aránytalanságot ellensúlyozd, mivel minden omega 3 forrás tartalmaz omega 6-ot is.

Ugyanígy rossz a mogyoró, mandula, pisztácia, stb. is sajnos.

Ettől függetlenül egyed mindegyiket nyugodtan, csak tudd, hogy sokkal jobb zsírsavösszetétele van a diónak (1:5 benne az arány). Mondanám, hogy egyél lenmagot (5:1), de meccs közben szotyizunk, nem lenmagozunk :)

A tökmag sem jobb. Ez NEM azt jelenti, hogy ne edd ezeket!

De nem árt figyelni az arányokra.