Mi a különbség a fehér és a teljes kiőrlésű kenyér közt?

Annyit tudok, amit a második. Nekem majdnem ugyanolyan a kettő, mindegyik gluténes szénhidrátbomba s ugyanaz van bennük, leszámítva a tk kicsi pluszát.

Egyébként ízre nekem annak idején, amikor még ettem kenyeret, a 25%-ban tk lisztes jött be. A nagyon tk-s nekem sem ízlett sosem. Szerencsére nem kell kenyér az élethez (bár egy időben félig olajos magvakból készült kenyéren éltem, de már nem).

A felszívódási sebesség sokaknak számít. Ilyenek a cukorbetegek és inzulinrezisztensek, fogyózók (már ha a felszívódási sebesség összekapcsolódik a jóllakás időtartalmával. logikus lenne, de nem mindenkinél van így) s mindenki, aki úgy gondolja vagy tudja, hogy az inzulinszint gyors megdobása nem jó neki...

Nekem jóval egyszerűbb s jobb nem enni kenyeret és kész, de nem mindenki ilyen.