Mennyivel más ízben a gluténmentes tészta mint a hagyományos tészta? Jobb vagy rosszabb?

Vannak eredendően is gluténmentes tészták például a rizstészta, üvegtészta, kukoricatészta (pl Civita termékek) ezeknek természetesen más az állaguk, ízük. Értsd jól nem is akarnak hasonlítani a hagyományos búzás termékekhez. És vannak olyanok amik közelítik a hagyományos tészta ízét, de logikusan nem ugyan olyan (Schar...) Leginkább főzés utáni struktúrájukban lesz eltérés (bár a 2-4-6 tojásos gluténes tészta sem azonos főzés után). Összefoglalva MÁS! Én személy szerint a kukoricatésztát bármi másnál jobban szeretem, ráadásul jobb a glikémiás indexe is.