Miért nem egészséges a tészta?

Semmilyen étel nem nélkülözhetetlen, bármelyik ételcsoport nélkül lehet élni, ezt már megmutatta a tapasztalat...

Nos, ez vitatott téma. S nem is mindegy, milyen tésztáról és melyik emberről van szó.

Sokaknak nem annyira jó a glutén, egyeseknek eleve a keményítő sem.

Olyan vészesen rossznak nem tartom a gabonákat, pláne a gluténmenteseket, de van, akinek érdemes kerülni őket, ha jól akarja érezni magát.

Azt nem tudom megítélni, hogy mennyi lehet az igazság abban, hogy a glutén hosszútávon árt, nem vagyok tudós meg semmi. Azt láthatjuk, hogy olyan durván nem igazán árthat, de jónak tartom, ha valaki figyel a teste jelzéseire s tuti nem jó túlzásba vinni a dolgot. Sokan szinte folyton gabonát esznek, azt egyértelműen rossz táplálkozásnak tartom.

De azzal sem értek egyet, amikor jóformán mindent ellenségnek állítanak be. Ha valakinek, nekem nem jó a gabona, de ettől még nem tartom automatikusan rossznak mindenki számára. Mert nem az. Még én is eszem, csak nagyon pici mennyiségben, ritkán és gluténmenteset.