Igaz az, hogy régen sokkal jobb minőségű pengéket készítettek a kovácsmesterek?

Részben igaz, részben nem.

Manapság a minőség nem számit, csak a mennyiség a lényeg, régen viszont nem volt tömegtermelés, így az egyes darabok minősége (viszonylag)joó volt.

Viszont régebben nagyon szegényes volt a fémművesek anyagismereti tudománya, a mai modern tudományoknak köszönhetően most lényegesen jobb minőségű anyagokat tudunk előállitani, mint a régi időkben.

Nem igaz.

Ma sokkal nagyobb a tudás és az eszközök is jobbak, tehát elvileg lehet jobb pengét készíteni. Csak drága lesz. De ma Magyarországon is vannak olyanok, akik jó pengét gyártanak, egyedileg, kézi munkával. Keress rá a Késműves Céh-re, viszonylag sok hazai késgyártó van, akik nagyon magas minőséget képviselnek.

De egy Spydercotól származó tömeggyártott kés is veri a sokszázéves akkori legjobbnak számító pengéket, töredékáron.