Létezik-e még a saláta-uborka?

Nagyon köszönöm mindhárom választ!

Szerintem az első két hozzászólás téves, és ebben a „Bolgárkertész kedves menye” is megerősített. Annak viszont örülök, hogy tényleg jól emlékeztem, és ugyanúgy.

(Nem hiába állítom azt, hogy erre csak a negyven éven felüliek tudnak hitelesen válaszolni – illetve az, aki a termesztéssel hivatás-szerűen foglalkozik -, ugyanis több, mint egy emberöltő eltelt, amióta a kígyó uborka megjelent, és könnyebb fogyaszthatóságával – ti. nem kellett meghámozni – felváltotta, kiszorította a korábbit.)

Imádom a Sopszkát – főleg valódi Szirenével -, de a hagyományos, a „klasszikus” – cukros, ecetes lében állni hagyott – uborkasaláta – amit azután pirospaprikával hintettünk meg - az általam hiányolt, illetve keresett uborkából lenne az igazi. Egészen más íze van.

A „rücskös” uborka - szerintem – nyersen nem élvezhető, inkább csak érlelve, savanyítva. Gyerekkoromban, a mikor szezonja volt, mindig ott „készült” a konyhaablakban, egy-egy ötliteres üvegben a kovászos uborka, és nem emlékszem arra, hogy a nyers uborkát, az üvegbe tömködés helyett kedvem lett volna megkóstolni.

Istenem! Bárki válaszolhat, de nem biztos, hogy az, aki 25 évvel ezelőtt még csak 5-10 éves volt, minden konyhai dologra pontosan emlékszik - Ebbe a hibába esett az első két kedves hozzászóló is -, hát még az, aki csak 9 évvel később jött a Világra!

Biztos, hogy arról az uborkáról írtál, amelyikről a harmadik kedves hozzászóló is? Abból nyersen szoktatok uborkasalátát készíteni?

Ha viszont így van, a kérdést olvasó többiektől azt kérdezem, miért nem lehet kapni a piacokon?