Semmi sem pirul meg a sütőben. Mit tegyek?

Kétrózsás régi Karancs tűzhelyünk van az albérletben. Ma sajttal megszórt rakott tésztát sütöttem benne, de nem pirult meg, pedig nem öt percet volt a sütőben. Arra sikerült megoldást találnom, hogy ne égjen le az alja, de hogy tudnám rendesen megsütni az ételeket, hogy ne legyenek belül nyersek - mint egy múltkori sütimnél -, és piruljon meg a tetejük?

Akinek lenne erre jó ötlete, és megosztaná velem, annak nagyon megköszönném!