Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Bodzaszörp recept?

Bodzaszörp recept?

Figyelt kérdés

Köszi előre is!

2009. máj. 17. 14:23

1/4 anonim válasza:

Ha jól tudom a nagyim úgy csinálja, hogy a fehér bodzavirágot vízben áztatja utána pedig cukorral ízesíti. Kb ennyit tudok.

2009. máj. 17. 14:26

Hasznos számodra ez a válasz?

2/4 anonim

válasza:

[link]

2009. máj. 17. 14:44

Hasznos számodra ez a válasz?

3/4 anonim

válasza:

Hozzávalók

20 nagyobb bodzavirág

4 kg cukor

6 liter víz

5 db citrom

10 dkg citromsav

1 kávéskanál nátrium-benzoát (tartósítószer)

Leírás

Tegyünk fel forrni 5 liter vizet, amibe keverjünk el 3,5 kg cukrot. A maradék 1/2 kg cukrot karamellizáljunk egy edényben, majd ha kész, öntsünk rá 1 liter vizet. Ne ijedjünk meg, amikor a hideg víz hatására a karamellizált cukor megkeményedik, hiszen tovább melegítve hamarosan feloldódik a vízben. A cukros leveket öntsük össze és együtt forraljuk fel.

Megjegyzés

A bodzavirágok gyűjtésekor a teljesen kinyílt virágtányérokat keressük. A virágzati szárat alaposan vegyük szemügyre: ha tetvektől feketéllő darabokat találunk, inkább álljunk odébb és keressünk egy egészséges bokrot. A forgalmas utakat ugyancsak kerüljük el, hiszen a kipufogógázokból származó anyagok felhalmozódnak a növényekben.

Tisztaságmániások hideg vízben lemoshatják a bodzavirágokat, bár ezzel az értékes, ízes virágpor egy részét is eltávolítják

2009. máj. 17. 16:55

Hasznos számodra ez a válasz?

4/4 anonim

válasza:

Ez nagyon jó recept merem ajánlani,nem csalódsz [link]

2009. máj. 18. 06:48