Melyik a helyes kifejezés: alma főzelék, alma szósz, esetleg alma mártás. Ezek ugyan azt az ételt takarjáak, vagy különbböző ételekről van szó? Ugyan ez a meggyre is vonatkozik?

egybe kell írni

almafőzelék, almaszósz, almamártás

és mitől lennének azonosak? mind más funkcióval bír, más ízzel, stb. (ha léteznek egyáltalán)

Fözelék normál esetben zödlségféléböl készül, nem gyümölcsböl

A mártás meg a szósz magyarra fordítása - a szósz ugyanis eredetileg a francia sauce szóból német közvetítéssel Soße lett a magyarban szósz, azaz mártás.

Ugyanaz az étel.

Az almaszószt néha hívják almafőzeléknek, de meggyfőzelékről még nem hallottam, csak meggyszószról.

Valóban vagy szósz, vagy mártás, főzeléknek nem mondják. Amúgy ugyanaz a kettő.

Off:

Régen a vőlegényem mindig emlegette, hogy az édesanyja milyen jó piszkeszószt tud csinálni. El nem tudtam képzelni, milyen, amíg meg nem láttam, és rájöttem, hogy ismerem már rég az ételt, csak nálunk egresmártásnak hívják:).