Egy húsboltban az áru hogyan érkzik?

Frissen hűtőautókban. Nem fagyasztják le a húst nem lehet kétszer fagyasztani

Lábon viszik be :)

Ha fagyasztottan érkezne, akkor baromi gyorsan romlana olvasztás után és a minősége is sokkal rosszabb lenne.

Hűtve szállítják, és minél gyorsabban. Innentől főleg két variáció van, az egyik, hogy van húsbontásra és előkészítésre alkalmas helyisége a boltnak, ekkor többnyire féldisznók érkeznek fellógatva, és a további bontást az előkészítő helyiségben teszik meg, a másik, hogy nincs ilyenre lehetőség helyben, ekkor egy húsüzemből előre felbontva(karajra, combra,oldalasra...stb.) kerül a boltba a hús ládákban, illetve nem ritkán még vákuumcsomagolással is ellátva.