Ha tojás héjat ettem, hány százalék van arra, hogy elkapjam a szalmonellát?

Nem vagyok orvos, úgyhogy nem tudom mi okoz vakbélgyulladást, de azt tudom, hogy a gyomorsav az sósav és pepszin keveréke, a természet egyik legerősebb sava. A tojáshéj nagy része meg mészből van, amit remekül, nagy hatékonysággal old a savas közeg.

Úgyhogy ha kicsi a tojáshéj, akkor abból nem sok minden marad mire a vakbélhez ér.

Amúgy a fertőtlenítés is számít szalmonella szempontjából, uv-s vagy ózonos csírátlanítást kapott e a tojás felülete, vagy meg lett e mosva valami fertőtlenítőben (mint éttermekben) felhasználás előtt.

Ha mindre nem a válasz, akkor igen, elkaphatod, ugyanakkor hozzátenném, hogy ez majdhogynem elméleti esély. Még ha szalmonellás is a héj, bőségesen kéne enni belőle, hogy bajt okozzon.

Hány % ? Hát azt nem tudom.

Ha mondjuk 10.000-ből 1 tojás szalmonellás, és legalább 20-szoros mennyiséget kéne megenni belőle, akkor az 200.000:1 -hez, ami 0,0005 %. Ami 5 milliomod rész. :D De ez már csak szórakozás a számokkal, a lényeg, hogy nem kell aggódnod.