Milyen kenyeret fogyaszthat az aki lisztérzékeny, és IR-es is?

[link]

Cukorbetegeknek a készen vett kenyerek közül a félbarna kenyér lehet elvileg a legjobb, ha ch-tartalat nézünk.

Viszont a lisztek között csak a rizslisztet találtam, ami glutén-mentes!

Én is keresgéltem sokáig, ami jó lenne, lehetne mindkét probléma esetén. De "készen" vásárolni, ahhoz a lottó ötös is kellene.

Majd még felteszem a linket, van egy lementett "minden-mentes" oldal nálam elmentve, ide rakom azt is, ha jól emlékszem van benne otthon süthető kenyér is, ami minden-mentes.

[link]

Ez a pita = hindu kenyér, ha megpróbálod elkészíteni a rizslisztből.

Valahol azt olvastam, hogy a rizsliszthez tojást nem kell használni (én még ezt nem mertem meglépni), de az is biztos, hogy amit megkavarsz (meggyúrsz) belőle, azt hagyni kell egy ideig állni, hogy a liszt a többi hozzávalóval össze tudja magát dolgozni.

Először a nokedlim szétment a főző-vízben, mint a sűrűn-folyós gríz, a palacsintám már jó lett. :))))

Csatlakozz gluténmentes csoportunkhoz, ott vannak, akik IR diétát is folytatnak, tudnak adni tippet, milyen gm lisztkeverők jó nektek!

Facebook: gluténmentes konyha és lisztérzékeny hétköznapok a csoport neve!

Köszi 4-es a kérdező nevében is.

Én szerencsére nem betegségből (=kényszerből) "csupán" fogyókúra miatt keresgéltem egy köztes megoldást.

Személy szerint maradtam a félbarna kenyér + rizsliszt megoldásnál. Remélem előbb-utóbb majd csak érek el ezzel is valami eredményt. (1-es vok)