Drogenopfer kérdése:
A gyümölcsök befőzésekor a gyümölcscukor mennyire koncentrálódik? Mennyi vizet vesztenek úgy átlagosan? (barack ez esetben)
Figyelt kérdés
2015. júl. 17. 17:53
1/4 anonim 
válasza:
válasza:Lekvár vagy befőtt? Nálunk a befőtt semmit nem veszt, ez kényelmes, ha számolni akarok vele, főleg, hogy nincs benne hozzáadott víz sem.
A lekvár sem vesztett olyan sokat, de nem főztük sokáig, nyilván sokat számít az is.
Ha nézel makrotápanyag táblázatot házi baracklekvárhoz, az nem jó?
2/4 A kérdező kommentje:
Néztem egy oldalon, ahol leírták, hogy x gramm barackból mennyi lekvár lett. Kb. annyit írt a táblázat is, szóval megvan.
2015. júl. 17. 22:51
3/4 anonim válasza:
válasza:Ha az edény szélén a csik tól már lement a szint a felére,akkor jöhet a cukor felforrásig állandóan kavarni! ,és kész.
4/4 anonim válasza:
a barack víztartalma nagyjából felére-harmadára csökken, tehát a fruktóz koncentrátum kb. megduplázódik, így aztán csak csínján a répacukorral!!! Inkább várd meg, amíg a víz nagy része elpárolgott és a cukor kezd már karamellizálódni, jobb ízt ad a lekvárnak.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!