Egyenes tetejű keverttészta arány illetve technológia?

Na jó, mondjuk megoldom, hogy lesúlyozom.

(Megfordítani nem tudom, ez egy spec. süti, azért nincs papírozva se meg kikenve se, mert ez a tepsiben marad, így viszont nem lehet kiborítani belőle, mert bele van tapadva.)

Szóval lesúlyozom... a közepe betömörödik, de a széle ugyanolyan lapos marad, mivel már egy megszilárdult tésztáról beszélünk.

Köszönöm az eddigi ötleteket, és hogy időt szánsz rám.

Az igai megoldás az lenne, ha el tudnám érni, hogy sütés közben a széle is feljöjjön.

Kevesebb folyadékkal kezelhetetlenül sűrű. Fél literrel kevesebb tejjel olyan mint egy galuska.

Olyan tanácsot is olvastam, hogy ha túl lisztes, attól is felpúposodik.

Szóval én meg még hígítani akartam rajta...

Hogy mi lesz ebből az igazából mindegy, nekem csak egy kakaós süti kell, full alap, valami fél perces kevert valami, amit nem kell felverni.

És egyenletesen jön fel.

Ennyit akarok elérni, bármilyen recept vagy technológia érdekel.

De kipróbáltam már elképesztően sok variációt, meg hallgattam már rengeteg tanácsra, eddig semmi nem hozott eredményt.