A sertésből mely részét szoktátok csinálni rántott húsnak? Persze úgy tudom többnyire karajból és tarjából is szokták, de hallottam már hogy valaki lapockából vagy comb-ból is szok

A combnak van olyan része, amiből jobb a rántott hús, mint pl rövidkarajból.

Az a baj, hogy a hentesnél is mindenki inkább felsálat, frikandót venne, ezért sok helyen nem részeire szedve árulják, hanem simán 4 felé vágják, hogy minden darabban legyen mindenféle rész.

Ezért érdemes egyben megvenni, otthon szétszedni, és szépen szortírozni, mi mire jó.