Miért lesz a pogácsám kemény és morzsá?
Figyelt kérdés
Minden precízen kimérek, súlyt, darabot, időt, technikát, mégis kemény és morzsás.
50 dkg liszt
1 tojás
3 dkg élesztő 2 dl tejfölben futtatva
a tésztába is 15 dkg reszelt sajt
Szépen megkel, hajtogatom háromszor, stb.
Nem értem, miért nem puha, omlós-foszlós.
2022. márc. 6. 14:02
11/14 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen mindenkinek.
2022. márc. 6. 14:49
12/14 anonim 
válasza:
válasza:1-es vagyok és a 10-eshez annyit tennék hozzá, hogy vagy zsírral, illetve ha maradsz a margarinnál akkor jó minőségűvel. Különben a vizezés meg minden kelt tésztának jót tesz ezt egy péktől olvastam és tapasztaltam is.
13/14 A kérdező kommentje:
Köszönöm. Nagyon szépen megkelt, amúgy.
Akkor a pogácsával is ki fogom próbálni.
2022. márc. 6. 15:29
14/14 anonim válasza:
válasza:Tejben futtasd az élesztőt de a tejföl is mehet bele.
180fokon süsd.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!