Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Tudnátok írni besamel receptet?

Tudnátok írni besamel receptet?

Figyelt kérdés

Csináltam dubarry szeletet, most először, de a besamel nem lett "kemény" sütés után. Pedig előtte a tűzhelyen szépen besűrűsödött, most meg kivéve a sütőből tiszta leveses az egész.

Pedig recept szerint csináltam.


máj. 9. 14:12
 1/6 anonim ***** válasza:
75%

Ez fura... Ha már eleve jól összeállt, sűrű lett, akkor az a sülés közben tuti nem folyósodik el.


Véletlenül nem keményítővel csináltad? Az hajlamos az ilyen visszahigulásra.

máj. 9. 14:16
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/6 anonim ***** válasza:
86%

Itt egy SK recept..


[link]



Nekem kb. így van, picit kevesebb tejjel. ahány ek. vaj, annyi ek. liszt, és annyi dl. tej. Szükség esetén még higitani lehet pici tejjel.

máj. 9. 14:18
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/6 A kérdező kommentje:

Tuti, hogy liszt volt, viszont a lisztre gyanakszom én is, mint ludas, hogy kevés volt.

Mert más receptekben most kutatva többet írnak.


Amúgy ez volt az arány:


Fél l tej

20 g vaj

2 ek liszt


Lehet kevés volt?!

máj. 9. 14:41
 4/6 anonim ***** válasza:
64%

Hát ez nagyon-nagyon kevés... ennyi vaj, liszt ilyen sok tejhez...


Nem értem, hogyan sűrűsödött be egyáltalán.


Egy jó besamel min. tejföl vagy puding sűrűségű.


2 ek liszt 2 dl tejhez elég....

máj. 9. 14:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/6 A kérdező kommentje:
😱😱😱😱
máj. 9. 15:56
 6/6 anonim ***** válasza:
A tobbieknek igaza van. Annyit meg jozzatennek hogy attol is elfolyhstott hogy sules kozben a hus levet ereszt
máj. 12. 15:55
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2022, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info@gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!