Kezdo (es remenytelen) konyhatunder varja a segitseget! Valaszolnatok?

mihez kell?

Ha nem találsz főzőtejszínt,a natúr joghurt nem szokott jó megoldás lenni,egyes ételekbe a tejföl esetleg.De,ahol nincs főzőtejszín,ott szerintem tejföl sincs. Vegyél habtejszínt,és tejjel hígítsd fel kb duplájára,ekkor 15 %-os,főzőtejszínnek megfelelő zsírtartalmú tejszínhez jutsz.Tej helyett vízzel is hígíthatod, de akkor kevesebb legyen a víz.Ha végképp nincs ilyesmi se,akkor inkább legyen tej,amibe 15 térfogatszázaléknyi teavajat olvassz bele,majd turmixold össze,vagy napraforgó étolaj 15%-nyi,és turmixolva. Én ezeket használnám. A joghurtnak savanyú ízvilága van,csak olyan ételbe alkalmas,amibe tejfölt tennél,pld.tökfőzelék vagy sóska, de nem bírja a hőkezelést,összecsapzódik és gusztustalan darabkás lesz,még akkor is, ha előtte liszttel jól kikeverted.

A spenótos rakottkrumplihoz használhatod.

olyan tejszint keress amiben nincs cukor

ja-ja, az lemaradt hogy ilyenkor kis liszttel sűríti az ételt. de tényleg csak kicsivel.