Szoktatok pizzát lefagyasztani? Hogy készítitek a tésztát, és milyen állapotban fagyasztjátok?

ritkán,de szoktam

sütésre készen fagyasztom,már rajta van minden (szósz,feltét,sajt)

sütés előtt kiveszem a fagyóból,áll 1 órát szobahőmérsékleten,utána stöm kis lángon

Én eddig csak a tésztát fagyasztottam. A következő receptből 2 adag 30x40-es tepsinyi pizzatészta lesz, ezért felét le szoktam fagyasztani, ha valószínűleg nem fogyna el mind.

1 dl langyos vízben 1 kk cukorral felfuttatsz 2.5 dkg élesztőt. 0.5 dl olajjal, 60 dkg liszttel, 2 kk sóval összegyúrod, közben annyi vizet adsz hozzá, hogy puha tésztát kapj (2-3 dl). Duplájára keleszted, majd felhasználod (én itt szoktam felét csomagolni, fagyasztani).

első vagyok

felengedni én szoktam,mert ha rögtön sütöm,nekem vizesedik,bár nekem régifajta sütőm van,nincs se hőfok,semmi szabályzó

szia!

Én a lisztezett deszkára teszem le, mert kiengedés után nagyon ragad. Kb 1-1,5 óra alatt kienged. Nem nagyon szokott kelni, mert én előtte kelesztem, mármint mielőtt berakom a fagyóba. Felenged, kinyújtom, és sütés közben kel még valamennyit. De ízre nem szokott gondot jelenteni. Nekem inkább nagyobb probléma, hogy a megbontott konzerveket hogy tároljam, hogy ne romoljon meg legalább 1-1,5 hétig.